详细内容
微黄色液体,根据酱香型酒的生产工艺,采用生物发酵技术,模拟窖池发酵,浓缩酱香酒中多种微量成份,使用30余种天然酒用香料,9种优质调味酒和多种生物发酵液乾地科学配比,精心勾调过滤而成,加入该产品,能更好地解决酱香型酒的香、味、格,使酒体更加丰满,醇甜绵软味净。
技术要求:
(1)、色泽:微黄色透明液体;
(2)、香气:具有酱香型酒独特复合香气;
(3)、总酸:(以乙酸计g/L):50.0-90.0;
(4)、总酯:(以乙酸乙酯计g/L):>50.0-90.0。
使用方法:
在勾调酒时,将该产品摇匀后再打开,(久置没使用,有少许沉淀物均属于正常现象),慢慢加入酒中,充分搅拌20-40分钟,然后静置过滤装瓶。